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Habilidades básicas para la hostelería - VR/2025/009
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1. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
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Cuestionario. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
Vídeo. Tipos de bandejas y su manejo
2. Elaboraciones y exposición de comidas en el bar-cafetería
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Cuestionario. Elaboraciones y exposición de comidas en el bar-cafetería
Glosario básico de cocina
Vídeo. Medidas de seguridad con cuchillos. Tipos de cortes
3. Características establecimientos de comida rápida
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4. Orientación laboral. Contexto laboral y perfil profesional
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Cuestionario. Orientación laboral. Contexto laboral y perfil profesional
5. Seguridad e higiene en el trabajo y prevención de riesgos laborales
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Cuestionario. Seguridad e higiene en el trabajo y prevención de riesgos laborales
6. Sostenibilidad y trazabilidad en la restauración malagueña
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Cuestionario. Sostenibilidad y trazabilidad en la restauración malagueña
7. Cuestionario final
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Cuestionario de Satisfacción
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Información del curso
Habilidades básicas para la hostelería - VR/2025/009
Profesor:
Javier Mostazo Rodríguez
Skill Level
:
Beginner
